simmer 意味
【名詞】
1. 煮る、ぐつぐつ煮る
・ 発音: símər (米国/英国)
・ 類義語:
simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。
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